メスティンで鯖缶を使った炊き込みご飯

メスティンでの料理はとっても多彩ですよね～。
調べてみると出てくる出てくる(笑)

そんな中で白飯はもちろんだけど、炊き込みご飯は色々作れるようになりたいところです。

今回は私がメスティンで初めて作った、鯖缶を使った炊き込みご飯を作りたいと思います。

これはYouTubeでケンボーさんが作られていました。
鯖缶が大好きなので初めて見た時、作ってみたい欲が大爆発！
美味しかったので、もう１度q(≧▽≦q)

鯖缶の炊き込みご飯

材料
お米　１合
鯖缶　１缶
具材　お好きな物
　　　（今回は人参・しめじ・油揚げ）
醤油　大さじ１
酒　　大さじ１
生姜　少々

１⃣メスティンにお米とお米が浸かるくらいのお水を入れ、浸透させておきます。

2⃣具材は適当に切っておきます。

3⃣浸透が終わったら、鯖缶の汁も全部入れあとはお水で調整します。

4⃣鯖を全部入れ少しほぐします。

そのあと具材を全部入れます。
生姜はお好みで量を調整してください。

今回は1ｃｍ位入れました。

これで準備完了！

あとは炊いていきます。

ボッ！！

炊飯開始～♪

どんどんいい匂いがしてきてる。
鯖缶の炊き込みご飯は久しぶりに作るので、ワクワクが止まらない☆ o(≧▽≦)o

隣の部屋にいた家族も「なんかいい匂いがする～」と言って寄ってきました。

そして火が消えて、蒸らし時間。
タオルに巻いて１０～１５分待ちます。

完成！！

お米は１合だけど具材が沢山入っているので、量が多く見える。
少しだけどおこげもあっていい感じに炊けました。

夕飯用に炊いたんだけどこの１合では足りないので、自宅の炊飯器で白飯も１合炊いています(笑)

お茶碗に盛り付け、彩に大葉の千切りをのせています。

味も濃すぎずいいくらい。

炊き込みご飯で魚系が入るとなんか嬉しくないですか！？

しかも鯖の缶詰。
とっても手軽です。

外で作る場合でも、手軽という事は大事。
それでここまで美味しく出来るなら言う事なし！です。

これをヒントに色々試せる幅が広がりそうです。
他にも作ってみたい料理がたくさんあります。

順番に作っていって、気に入ったものを自分の定番メスティン料理にしていこうと思います。