メスティンでコーンビーフ炊き込みご飯

メスティンで炊き込みご飯の幅を広げたい。

そんな思いから、気になってた炊き込みご飯を今日もやってみたいと思います。

今日は洋風。
コーンビーフを使った炊き込みご飯です。

コーンビーフは少量なのに結構なお値段なので、中々買えない缶詰です。
なので今日は贅沢な炊飯になる✨

過去に作ったコーンビーフ料理と言えば、焼き料理とチャーハンくらい。
それももちろん美味しく、コーンビーフを使った料理は私好みです。

特にジャガイモとの相性は抜群ですよね。
考えてるだけで食べたくなってくる(笑)

今回は炊き込みなので、初めての分野ですが楽しみです。

味付けはギャル曽根さんが紹介していた味付けです。
メスティンで炊いても美味しくなるかな・・・

コーンビーフ炊き込みご飯

材料
お米　１合
コーンビーフ　１缶（８０ｇ）
コーン　適量
醤油　大さじ１
みりん　大さじ１
お酒　大さじ１
鶏がらスープの素　小さじ１
【後入れ】
バター　５ｇ
小ねぎ　適量

１⃣メスティンにお米とお水１８０ｃｃ入れ、全て調味料を入れる。３０分以上浸透させます。（柔らかめがいい時はお水２００ｃｃ）

２⃣コーンビーフとコーンも入れ炊きます。

３⃣炊き終わったら１０分くらい蒸らします。

４⃣蓋を開けバター５ｇと小ねぎを入れて混ぜます。

出来上がり～！簡単。
小ねぎも切ってあるものを使ったので、何も手間がかかっていない。

このままでも美味しいけど、ブラックペッパーをかけると一段と美味しくなりました。

お米１合に対して１缶使っているので当たり前ですけど、コーンビーフの割合が高い(笑)
まさしく贅沢炊飯。

最後に風味付けでバターも入れてるので、カロリーも凄い事になってるだろう💦
値段もカロリーも考えると、頻繁に作れる炊飯ではないです。

でも、満足な１品でした。

先日作った鯖缶を使った炊き込みご飯もそうですが、缶詰を使った炊飯は屋外で作る時に便利ですね。

１缶使うということなら計量も不要だし、持ち物としても便利。

他にも缶詰を使った炊き込みご飯を試していこうと思います。

いつかやりたいと思ってる車中飯の時のために、レパートリーを増やしておきたいです。