主人はほとんど毎晩晩酌をします。
なので、おつまみ系がどうしても多くなる。
今夜は納豆の巾着焼きと、ピーマン炒めを作ります。
納豆の巾着焼き
材料
ひきわり納豆 ３パック
大葉 １０枚くらい
ピザ用チーズ 適量
油揚げの端っこ 余った分
１⃣ひきわり納豆は添付のタレを入れて混ぜる。
２⃣大葉は千切りにする。
３⃣油揚げの端っこは余ってしまうのが勿体ないので、みじん切りにして入れてしまう。
4⃣全てをボールに入れ混ぜる。
5⃣油揚げに詰める。
6⃣フライパンに油をひかず、並べる。
7⃣あとは両面こんがりと焼くだけ。
中火くらいでじっくり焼いていきます。
感想
特に焼き立てはパリパリしてて香ばしいです。
余分な調味料は一切入れていないので簡単。
油もひかずに焼くので脂っこさはないんですが、結構ボリュウームがあるので夕飯の１品にもなります。
少し手が込んでる印象がある巾着包みが、簡単に出来ます。
ピーマン炒め
材料
ピーマン 好きなだけ
醤油 少量
1⃣ピーマンを６当分に切る。
2⃣フライパンに油を少し多めに入れ、炒める。
（好みですが私はこれくらい焼きます）
3⃣フライパンは強火のまま醤油をひと回しかけ、焦がし醤油にします。
感想
焦がし醤油のいい香りがたまらない。
ピーマンの苦味とマッチしています。
これも焼き立てが美味しくいただけます。
ただ切って焼くだけなんですが、おつまみにピッタリで誰に出しても美味しいと言ってもらえる一品です。
強火で焼くのがポイントです。
どちらも焼き立てが一番美味しいですが、冷めても美味しいですよ。
夕飯や晩酌のお供は毎晩のことなので、手をかけてばかりはいられないですよね。
キュウリを切っただけとか、竹輪をそのままなんて事もしょっちゅうあります😅
おつまみが無い時は、夕飯のおかずをつまんで飲んでます(笑)
昔から主人と私はビール好きで、お互い一晩に350mlを６缶くらい飲んでいた時期もがりました。
１週間に１人１ケースで足りない😨
ちょっと飲みすぎだから、せめて１週間に１人１ケースまでにしようという事になったんですが、中々減らせず週中に買い足していた日々。
でも去年、主人も私も病気をして病院のお世話になっていました。
その期間があったおかげで今は一気に減りました。
私はほとんど飲まなくなり、週に１～２日飲んでも１～２本。
主人は夏になってからは毎日飲んでますが、それも１～２本。
病院のお世話になるほど飲んではいけませんよね💦
これからは健康にも気をつけながら、楽しく飲んでいきたい🍻
