絹さやのすごもり

休日に１週間の食材を買いこんでるんですが、こないだ買い物へ行ったスーパーで、絹さややいんげんが大袋で安く売ってたので思わずどちらも買ってきました。

冷蔵庫に野菜がたっぷりあると何故か落ち着きます。
こんなにある～と♪

ただそれを喜んで勿体ないなんて思っていると、気が付けば傷みだしている。

今回はそんな事にならないようにしよう。

なので今日は絹さやを使って夕飯作ります。

大量の絹さやです。幸せ(笑)

でも大量の筋取りをしなくてわ💦

昼間にやっておけば良かったと後悔しながらも、黙々と筋取りです。

でもなんだか成長している子もチラホラ

これはどう見ても、もはやグリンピースでは？(笑)

皮は硬いだろうから中身だけ使います。安かったから仕方ないですよね。

でも絹さやってまだ成長してないとはいえ大量の豆があるから、かなり栄養価が高そう。

絹さやのすごもりって、絹さやを炒める料理法もあるようだけど、私は煮る派。

ある程度絹さやを煮たら、玉子を入れます。

絹さやは普通の煮物と同じ煮汁を作って、先に絹さやだけで煮ています。

そこへ玉子を入れて好みの硬さになるまで蓋をして煮ます。

うちはもちろん半熟。

出来上がりはこんな感じ。

私の母がよく作ってくれました。

今では絹さやが大量に手に入った時、私がよく作るおかずです。大量の絹さや消費にもなります。

作るのはかんたんなのに結構ボリュームもあって十分な副菜になりますよ。

今日はあと、ローソンでＧＥＴした新商品、Ｌから　黒こしょうにんにく

４個入り　２６０円（税込）

もう１つ新商品の、Ｌから　旨辛も食べたかったんですが、売り切れていました。
なのでノーマルの醤油味も買ってきました。

黒こしょうにんにく美味しいです。
黒こしょうもにんにくも丁度いいあんばい。
これをつまみにお酒飲みたい～♪

おそらく旨辛もおつまみになる味だろうと想像できます。
今夜はお酒飲んでないので、今度お酒飲むとき買いたいです。

コストコで買った鮭も焼いたので、今夜はこれで終了。

殺風景な１皿(笑)

コストコで買った鮭は身が柔らかく肉厚に切ってあって、ほんと美味しいです。
今回で３回目買ってます。

うちは３切れずつまとめて冷凍してあるのでとっても便利ですよ。