メスティンでカニカマご飯

今日はメスティンで、簡単にカニカマご飯を炊こうと思います。

本当はカニ缶で炊きたかったんだけど、高くて(笑)

なのでカニカマで代用します。

それと白だしだけで炊いたときの、味の確認もしたいと思ってます。

カニカマご飯

材料も少ないので簡単です。

生姜は小さい千切りにしておき、カニカマは長さを半分に切り、ほぐしておきます。

クッキングシートを敷いて炊いてみます。

そこにお米と生姜を入れ、お水と白だしを入れます。
今日はいつもより少し固めにしようと思うので、白だし合わせて２４０ｃｃ入れました。

浸透時間は３０分以上。
そして固形燃料で炊いていきます。

生姜のいい香りが・・・♪

いつものごとく蒸らし時間を１０分以上。

ここにカニカマを入れ、混ぜたら出来上がりです。

今日はクッキングシートの威力も試してみたかったので、早速ご飯を別皿に移してみてみます。

クッキングシートは少し焦げていて、ご飯も底の部分で少し焦げがあったんですが、ここまでだとわ・・・洗ったあとのようでほんとビックリですわ！

これなら何時間も水に浸けて、ふやかす必要なし！
今後もクッキングシート着用がいいですね。

１合のお米に対し、白だし大さじ１で炊いたんですが、薄味で上品な味に仕上がりました。
これで十分美味しい。

今後は具材や気分によって少し醤油など違う調味料を足し、味にも変化をつけて炊けそうです。

あと今日の気分で調味料合わせてお水を２４０ｃｃで炊いたんですが、やはりもう少しお水は多い方が良かったなといった感じ。

生姜はいいくらいの量でした。
口に入れた時、生姜を噛むとふわっと香りが漂っていい感じです。
この炊き込みご飯のポイントになる味なので、生姜は必須です。

カニカマも安いので手軽に出来ていいですが、いつか、ど高いカニ缶買って炊いてみたいです(笑)

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