我が家は毎年大晦日にはお寿司を食べる事になってます。
主人の希望です。
でも料理が決まってると簡単なので有難いですよね。
毎年次男夫婦はお嫁さんの実家に泊まりに行ってたんですが、今年はうちに来るという事なので、ちょっと奮発しました。
お寿司
今年はお魚屋さんのお寿司にしました。
超⤴豪華✨
今年だけで終わりませんように・・・
あとは生ものが苦手な人のために、サラダ巻きとネギトロ巻きも用意しました。
花咲カニ
今年は２杯頼みました。
北海道の主人のお友達から送ってもらいました。
贅沢～✨
お友達は今年いっぱいでお店を閉めるとの事です。
カニが入って来ないのが原因だとか。
今年が最後のカニになりました😭
美味しく頂こうと思います。
おせち料理
筑前煮
朝から頑張って作った大鍋いっぱいの筑前煮。
毎年年末だけ、最高にいい干し椎茸を使います。
やっぱお高い干し椎茸は味が違うわ。
黒豆
これも朝からせっせと炊きました。
といっても、圧力鍋(笑)
丹波の黒豆の２Ｌ。
さすがいつもの黒豆より大きい✨
でも今年はなんだかふっくら度が足りないな・・・
なんででしょう？
たつくり
今年はクルミも入れて作ってみました。
味見してみて、クルミ無しの方が好きでした。
作ってしまったので、今年はこのままで出します。
たつくりは簡単ですよね。
私のこだわりと言えばたつくり用を使わず、食べる小魚を使います。
少しでもサクサクさせるために。
蒲鉾
ただ切っただけですが(笑)
えび焼があるだけで華やかですね♪
栗の甘露煮
袋から出しただけ💦
最初は用意するつもりがなかったのですが、やっぱり正月に栗は必要だ！と勝手に思い買ってきました。
既に１個味見済み。
煮豚
出来合いの物を買ってきたので切っただけです。
これは少し炙って食べた方が美味しそうです。
食べる時に焼いてみます。
毎年手作りの物は少ないです。
他にも洗濯ややり残したことをやっていると、時間がパンパンになってしまいますよね。
私にはこれぐらいが丁度です。
今年はなますを作り忘れてる💦
気が向いたら作ろうかな・・・
私もあとはゆっくり年を越したいと思います。
ケーキ
お嫁さんが作ってきてくれたフルーツタルトケーキ。
とっても美味しかった～♪
次男は幸せ者です。
良いお年をお迎えくださいm(_ _)m
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